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제철 해산물로 만드는 보양식 레시피
해산물은 단백질, 오메가-3, 미네랄이 풍부한 슈퍼푸드입니다. 특히 제철 해산물은 가장 신선하고 영양이 뛰어나 보양식으로 좋습니다. 이번 글에서는 계절별 해산물 보양식 레시피를 소개합니다.
1. 가을 – 전복죽
전복, 찹쌀, 참기름으로 만든 전복죽은 위에 부담이 적고 기력 회복에 효과적입니다.
2. 겨울 – 굴국밥
제철 굴과 무, 미역으로 끓인 국밥은 면역력 강화에 좋습니다.
3. 봄 – 멍게비빔밥
멍게의 향긋함과 채소, 고추장 양념이 어우러진 비빔밥은 입맛을 되살립니다.
4. 여름 – 장어덮밥
기력이 떨어지는 여름, 장어를 소스에 구워 밥에 얹으면 원기 회복에 탁월합니다.
5. 사계절 – 미역국 + 홍합
홍합은 간 기능 강화에 효과적인 해산물로, 미역과 함께 먹으면 보양식으로 최고입니다.
결론
해산물은 계절마다 다르게 즐길 수 있는 자연 보약입니다. 제철을 놓치지 마세요!
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