비건 요리로 구성한 하루 식단

채식은 더 이상 소수의 선택이 아닙니다. 건강, 환경, 동물권 보호를 위한 실천으로 비건을 선택하는 이들이 늘어나고 있습니다. 이번 글에서는 비건(완전 채식)을 지향하는 분들을 위한 하루 식단을 소개합니다.

아침: 귀리두유 오트볼

재료: 귀리 1/2컵, 무가당 두유 1컵, 바나나 1/2개, 시나몬 약간
두유에 귀리를 불려 바나나와 섞어 오트볼로 만들면, 간단하면서 포만감 높은 아침식사가 완성됩니다.

렌틸콩과 토마토, 양파, 코코넛밀크를 넣고 끓인 커리는 단백질과 식이섬유가 풍부한 한 그릇 식사입니다. 현미밥과 함께 먹으면 균형이 완벽합니다.

두부를 올리브유 없이 에어프라이어에 구운 후, 발사믹 드레싱을 얹은 채소샐러드와 함께 곁들입니다. 부담 없이 하루를 마무리할 수 있습니다.

하루 한 끼부터라도 비건 식단을 실천하면 몸이 가벼워지고 에너지가 달라집니다. 오늘부터 채식 루틴, 한 번 시도해보세요!