냉장고 속 반찬 재활용 요리법

냉장고 속에 남은 반찬, 그냥 버리기 아깝죠? 이번 글에서는 남은 반찬을 활용해 새롭고 건강한 요리로 변신시키는 재활용 레시피를 소개합니다.

1. 나물비빔밥

시든 나물 반찬도 밥과 계란, 고추장만 있으면 근사한 비빔밥이 됩니다.

묵은 반찬(김치, 채소류)을 잘게 썰어 밀가루나 부침가루와 섞어 부치면 바삭한 반찬전 완성!

남은 햄, 채소볶음 등을 밥과 함께 볶으면 색다른 볶음밥으로 변신합니다.

멸치볶음, 나물 등을 된장국이나 미역국에 넣어보세요. 감칠맛이 살아납니다.

남은 단무지, 시금치무침 등은 김밥 속 재료로 재사용해보세요. 풍성한 한 끼가 됩니다.

남은 반찬은 새 음식의 재료입니다. 냉장고 재료로 요리 루틴을 만들면 음식물 쓰레기도 줄고 건강도 챙길 수 있어요.